補鈣要足量

為何需要在飲食之外補充鈣劑？

一、事實需要：因為目前土壤中極度缺鈣與礦物質，這是全世界共識，所以寄望從三餐中攝取到足夠的鈣質已不太可能。況且，就算您遵從專家建議，費心準備了一餐高鈣菜單，很難期望往後一輩子都有維持下去的動力。醫療進步帶來壽命延長的趨勢，每個人都希望老年時享有良好生活品質，以好骨力、好肌力來維持健康力，是醫學界與公衛界不斷呼籲的重點。如果屆時不想被無聲的骨質疏鬆傷害，現在就要考慮多花一點點錢，零存整付，在補鈣方面用點心思，好好地儲備骨本。

二、鈣劑選擇：能溶於水，可以體外離子化的鈣劑是較好選擇，方便喝水的同時補鈣。因為您一定不會忘記喝水。建議您不妨按照(超級比一比)的建議，挑選適合您的(飲用)鈣劑。

三、天然較好：我們在選擇麵包、饅頭時，會希望裡面只有麵粉、天然酵母和水就好，不要加添加劑，越天然，越單純越好。嬰兒的鈣質來源第一優先當然是母乳最好；長大之後，喝鮮乳也不錯，但因乳糖不耐而使得其他各種劑型的鈣劑有發展空間。在歐洲阿爾卑斯山脈或沖繩的珊瑚岩地質，都讓當地居民得以喝到高鈣的天然飲用水，這是上天賜予讓他們有良好骨骼發育以及健康長壽的優渥之處。市售鈣劑大多是化學製劑，無論其來源是屬於何種天然素材，但只要加工成粉狀，或是在食品包裝過程要打成錠狀或膠囊，都必須添加賦形劑，這些添加物在外包裝上都顯而易見。著名飲食作家、食物類研究權威作者麥可．波倫在《飲食規則》建議，「要是成分超過五種，甚至連成分名都念不出來，別吃！」，這個原則應該也適用於補鈣產品。

四、定時定量：多次的營養調查都顯示，我們從飲食中攝取的鈣質一天約500~600毫克，距離官方建議的尚有一段不小落差。鈣不是有吃就好，而是要關心目前吃的鈣是否足量？鈣保健品可從每天600毫克開始，比較有需要的人群如發育中青少年、孕婦，或是會耗用鈣質比較多，如日常壓力大、作息不正常、癮君子、經常喝酒、大魚大肉的人，可以再增加一半至一倍的量，達到1000~1200毫克。補鈣就像存老本，預算夠的話不妨多存一些，就算吃多了一點，只要在官方建議的2500毫克以內，人體都有自動調節機制，不至於有副作用。另外，鈣的吸收每日都有一個上限，不是說一天內可以把一個月的份量都先吃起來，其他日子就可以不用吃；鈣吸收不能在一兩餐內大量囤積，而是要每天定時定量的補充，才會有效。

五、鈣劑之外：吃很多保健品實在是一大負擔，「這個也要吃，那個也不能少」，每天聽電視保健節目或電視購物專家強力呼籲，加深大家恐懼。實情是，政府不斷宣導，除了鈣之外沒有缺其他營養素。建議大家把錢省下來，專心補充適量的鈣。鈣能夠做的事很多，例如讓細胞更通透、增進神經傳導，維持心臟與各種肌肉的功能…光這些就值得您好好補鈣。而該補的鈣不補，卻把預算花在那些不需要的保健品上，不但不經濟，長期缺鈣可能讓老年時骨質疏鬆而影響生活品質，甚至於致命。優質的老年生活，財務需要規劃，而老年健康首應規劃的骨力，源自於鈣力，就從現在開始好好地補充鈣力吧！

用喝的補鈣較輕鬆

喝鈣離子水好處：

一、除了補鈣還可以補充礦物質與微量元素：所謂的有機鈣或化學鈣其成分大多是單一種碳酸鈣或是某種XX酸鈣，沒有天然的礦物質或微量元素在裡面。而鈣離子粉因為是天然的貝殼類或風化珊瑚砂製成，完整保留了天然的營養成分。

二、沒有添加物因此減少耗用酵素與肝腎負擔：鈣離子水從原料製成、加工，到粉體包裝等所有過程都沒有加入任何添加物、賦形劑等，可以保證是百分之百全天然鈣補充品。

三、能夠調整體質更好：大家對於鹼性水中和酸鹼的觀念記憶深刻，許多人知道要用鹼性食物平衡酸鹼、調整酸性體質。補鈣同時還能喝到鹼性的飲用水，鈣離子水算是少有的。

四、幾千年來的基因都已適應：從神農本草經到本草綱目等中醫藥典內都有提到，牡蠣殼等貝介類貝殼鍛燒之後對身體健康有幫助。

五、可以輕鬆補充足量的鈣：根據衛福部資料顯示，國人鈣質攝取量不足，一天約欠缺600毫克的鈣質。由於土壤酸化與漸趨貧瘠，致使食物中的礦物質與鈣質經常缺乏，為了保險起見，我們應該多攝取含鈣量高的芝麻、海帶、海藻、海菜類等食物。但每天吃這些長期下來不免會厭倦。另外，牛奶補鈣的爭議也不少，一些喝牛奶與文明病的關連性報導陸續出爐，像是新谷弘實等名醫也出書建議不要喝牛奶。如以「蛋白質會跟鈣質相排斥」以及「所有動物都會斷奶」的角度，對於喝牛奶補鈣的唯一性實在值得存疑。在飲水時順便補充泡飲的鈣離子，可以兼顧飲水與補鈣。因此，飲用鈣離子成為另一個補鈣選項，以一顆膠囊400毫克而言，鈣含量約有200毫克，若能每天補充3顆鈣離子，應該是比較妥當的作法。

生活配合

一、曬曬太陽：只要有空時略微曬太陽就可以有效激活身內維生素D，不用另外吃，以避免吃維生素D的風險。「任意補充維他命D藥丸是一件危險的事情，本書希望讀者（甚至醫者）可以了解此一醫學界的迷思洪流」，《維他命D真相》作者林慶順是加州大學舊金山分校（UCSF）醫學院的教授，擁有40年的醫學研究經驗，擔任超過60間國際期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文，個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文的謠言破解文章。(點此進入:科學的養生保健)

二、做蹬腳跟：抵抗地心引力運動，有些人稱為踮腳尖，可以活化骨鈣素。骨頭為了承受較大力量而自行轉變成更堅固強韌，這稱為沃爾夫定律。作法如下，1.雙腳併攏，筆直站立，抬高腳跟，踮起腳尖用腳尖站立。2.讓腳跟一口氣落下，此時頭部會稍微感覺衝擊感。3.以2秒鐘一次的速度重複做30~60次，做完一回合約1~2分鐘。

三、多吃納豆：1.保有黃豆本來的營養價值。2.富含維生素K2能活化骨鈣素、幫助鈣質沈澱附著成骨細胞。3.納豆100公克有217毫克鈣質。4.每100公克含有7公克纖維質。5.內含防止鈣質溶出的大豆異黃酮。6.納豆黏稠的聚麩胺酸可幫助小腸蠕動並促進鈣質吸收(目前在自然界中，除了納豆以外還尚未發現其他食物也有同樣的胺基酸)。7.根據日本食用納豆的地區調查顯示，食用納豆越多的地區，骨折機率越低。8.納豆可以大量吃，如每天吃到100公克，至今沒有負面報導疑慮。